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アメリカ「CNN」、ドイツ「ProSieben」など世界のメディアが大注目。楽しい! おいしい! ヘルシー!あなたの人生を変える新しいサラダ、「ベジデコサラダ(R)」!見た目は甘いデコレーションケーキ、でも、食べると野菜たっぷりのヘルシーなサラダ!「ベジデコサラダ?」は、低糖質&グルテンフリーで、疲れにくくなる、肥満を防ぐ、腸の働きを良くする……などのメリットがあり、また、今注目されている発酵食品の甘糀(甘酒のもと)や大豆粉を使った新感覚のサラダです。世界のメディアでも取り上げられている、ベジデコサラダの魅力と作り方を紹介します。Chapter1 はじめまして、ベジデコサラダです・楽しい!おいしい!ヘルシー!人生を豊かに彩るベジデコサラダChapter2 ベジデコサラダの作り方・STEP1 スポンジを作る・国産大豆粉と糀を使ったスポンジの作り方STEP2 とうふクリームを作る・発酵食品の糀を入れたとうふクリームの作り方STEP3 野菜のマリネを作り、組み立てる・plusα 発酵食品の糀でお好みのドレッシングを作るSTEP4 飾りつけをする・大切な人の笑顔を想い心を込めドレサージュするChapter3 ベジデコサラダで心を込めたおもてなしChapter4 私がベジデコサラダを通して伝えたいこと
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